میوه خشک پفکی چگونه تولید می شود؟

مراحل و نحوه تولید میوه خشک پفکی در شرکت یاگافود به صورت صنعتی به شرح زیر است:
در شرکت یاگافود میوه های با کیفیت و کاملاً رسیده را تهیه و وارد خط تولید می کنند. ابتدا در وان های مخصوص شستشوی میوه آن ها را تمیز می کنند و وارد دستگاه های مخصوص خشک کن می‌ کنند. حرارت این دستگاه به گونه ‌ای تنظیم شده است که ضمن حفظ خواص و ارزش غذایی میوه، آن را به میوه خشک شده پفکی تبدیل می‌ کنند. تنوع میوه خشک پفکی زیاد است و افراد با هر سلیقه ‌ای می ‌توانند این تنقلات را خریداری کنند.
از آنجا که ماندگاری میوه خشک پفکی بالا است، مصرف آن نیز زیاد است. مراحل تولید میوه خشک پفکی تقریباً مشابه تولید میوه خشک چیپسی است اما تفاوت ‌هایی که در نحوه تولید این دو محصول وجود دارد، وجه تمایز آن ها است. تولید میوه خشک پفکی و چیپسی از مرحله شستشو تا پاکسازی و لکه‌گیری میوه، یکسان هستند؛ اما تفاوت عمده در دستگاه اسلایسر و برش دادن میوه است.
برای تولید میوه خشک پفکی میوه ها را به قطعات بزرگ تر برش می ‌دهند، اما در تولید میوه چیپسی برش میوه نازک تر است. تفاوت دیگری که در این دو روش وجود دارد، مدت زمانی است که میوه در دستگاه خشک کن قرار می ‌گیرد. میوه های پفکی باید مدت زمان بیشتری داخل دستگاه بمانند تا به میوه خشک پفکی تبدیل شوند.